VEGAN TUNA SANDWICH ヴィーガンツナサンドイッチ

You’ll love this simple and delicious vegan chickpea tuna. Serve between two slices of your favorite bread for a healthy yet satisfying meal.


ヴィーガンのツナ?と思った方も多いのでは。実はこれ、魚は使わずひよこ豆を使って作っています!フォークでつぶしたひよこ豆の見た目はツナっぽく、食感も似ていますよ!動物性不使用のヴィーガンツナサラダ、マヨネーズなども一切使用しないのでとってもヘルシーです。

野菜のみじん切りもたっぷり加えれば栄養価もアップ、お好きなパンに挟んでカットすれば完成。ランチにピッタリのヴィーガンサンドの出来上がり!

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VEGAN TUNA SANDWICH

ひよこ豆をツナに見立てたヴィーガンツナサンド

Course Breakfast, Lunch
Cuisine sandwich, Vegan
Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Author Mika

Ingredients

  • 1/2缶 ひよこ豆
  • セロリの茎
  • ピクルス
  • 赤たまねぎ
  • 大さじ1 タヒニ(ねりごま)
  • 小さじ1 マスタード
  • 小さじ1 メープルシロップ
  • 大さじ1 レモン汁
  • 塩・ブラックペッパー
  • お好きなパン 卵・乳製品不使用のもの
  • サラダほうれん草やレタスなど

Instructions

  1. ひよこ豆はよく水気を切り、フォークの背で潰す。セロリ、ピクルス、赤たまねぎは同じ大きさに粗めのみじん切りにしておく。

  2. ボウルに全ての材料を入れ、タヒニ、マスタード、メープルシロップ、レモン汁を入れよく混ぜる。塩・ブラックペッパーで味を調える。

  3. お好きなパンを用意してヴィーガンツナサラダをのせ、サラダほうれん草やレタスなどの葉物野菜をのせサンドして完成。

作ってほしい料理のリクエスト、つくレポなどなど…何でもお待ちしております。ぜひコメントしてくださいね!よかったらレシピブログもフォローしてください⬇︎

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