OATS PORRIDGE WITH POACHED PEAR ポリッジと洋梨のコンポート

クリーミーなポリッジに赤ワインでコトコト煮た洋梨、クランベリー、ピスタチオをトッピング。ホリデーシーズンにピッタリ、クリスマスカラーが嬉しいほっと温まる朝食レシピを紹介します。

今回、洋梨のコンポートに使ったのはグリューワイン(ホットワイン)。グリューワインにはアニスやシナモンなどの香辛料があらかじめ入っているので、コンポートを作る際に必要なスパイスを買い揃える必要なし。ワインと水を鍋に入れて皮をむいた洋梨を煮るだけで、スパイシーで味わい深い赤ワインのコンポートの出来上がり。

オートミールとミルクで作るポリッジは食物繊維たっぷりで腹持ちもいい冬の朝に嬉しいヘルシー朝食の定番。今回はバニラとシナモンだけでシンプルに味付け。オトナ味の洋梨のコンポートと一緒に食べると相性抜群です。洋梨を前日に作っておけば、忙しい朝でもすぐに完成。寒い冬の朝もおいしい朝食でテンションを上げていきましょう!

Print

CREAMY PORRIDGE W/ POACHED PEAR ポッリジと洋梨のコンポート

クリーミーなポリッジにホットワインで煮た洋梨をトッピング

Course Breakfast
Prep Time 40 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 2 人分

Ingredients

洋梨のコンポート

  • 2個 洋梨
  • 2カップ グリューワイン(ホットワイン)
  • 1カップ
  • 大さじ2〜 砂糖 省いても可

ポリッジ

  • 1カップ オートミール
  • 1と1/2カップ アーモンドミルク or 豆乳
  • 小さじ1/2 シナモン
  • 大さじ1~ メープルシロップ
  • 数滴 バニラエッセンス

トッピング

  • クランベリー、ピスタチオ

Instructions

  1. 洋梨の皮を剥いて、縦半分に切る。鍋にグリューワイン、水、砂糖を入れ、洋梨を並べる。弱火にかけ、沸騰してきたら落し蓋をし、20分〜煮る。洋梨に火が通ったら火を止め、そのまま放置し粗熱を取る。(前日に用意しておく場合は、粗熱が取れたら密閉できる瓶に移し冷蔵庫で保管。)

  2. オートミールの材料を全て鍋にいれ、弱火でゆっくりかき混ぜる。オートミールが柔らかくなって粘りが出てくるまで煮る。

  3. ポリッシを器に移し洋ナシのコンポートをのせる。クランベリーや砕いたピスタチオをトッピングし完成。

作ってほしい料理のリクエスト、つくレポなどなど…何でもお待ちしております。ぜひコメントしてくださいね!よかったらレシピブログもフォローしてください⬇︎

Share this :Pin on PinterestShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInShare on YummlyPrint this page

You may also like

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です